Opskriftstype: Pizzadej
Jeg har igennem længere tid været fascineret af, hvordan en så tilsyneladende enkel og simpel ret som pizza kan antage så utrolig mange forskellige kvalitetsniveauer og smagsindtryk. Der er en verden til forskel på at bestille en pizza hos en standard dansk pizza-joint og et ægte italiensk pizzeria. Råvarerne hedder tilsyneladende det samme, men smagen og kvaliteten kan på ingen måde sammenlignes. Dette skyldes mange forskellige faktorer, men en af de vigtigste af disse er uden tvivl pizzadejen, der udgør pizzaens fundament. Hensigten med denne sektion er at hjælpe den danske befolkning med at lave verdens bedste hjemmelavede pizzadej - hverken mere eller mindre!
Italiensk pizzadej
Denne opskrift på italiensk pizzadej stammer fra hjemmesiden www.pizza.it, der om nogen må siges at ...
Læs mere
Seneste kommentarer