Fedtfattig tunmousse

Selvom de fleste opskrifter på tunmousse ofte indeholder rigeligt med fedt i form af smør og/eller fløde, så behøver retten på ingen måde at være en fed eller usund spise.

I denne opskrift har vi skåret kraftig ned på de fede mælkeprodukter og har til gengæld tilføjet masser af grøntsager og krydderurter.

Vær opmærksom på at denne tunmousse skal stå på køl i mindst 12 timer, så den kan med fordel laves aftenen før den skal spises.

Ingredienser

• 2 dåser Tun i vand
• 1 spsk Smør
• 2 dl Creme fraiche 9 %
• 2 tsk Citronsaft
• 1 drys Salt og friskkværnet peber
• 2 Tomater (i både)
• 100 g Rejer
• 1 Citron (i både)
• 1 hndf Dild (i små kviste)
• 1 hndf Salat (groft hakket)

Fremgangsmåde

Se også vores opskrift på dressing til tunmousse