Bacon guacamole

Guacamole med bacon er idéel som en del af en brunch buffet. Prøv fx. at servere bacon guacamole sammen med røræg eller en omelet – det smager fremragende!
Derudover kan vi anbefale at prøve bacon guacamole som pålæg på frokostbordet.

Ingredienser

3 Modne avocadoer (skrællede, udstenede og mosede.)
1 Stor tomat (finthakket)
1 Rødløg (finthakket)
3 skv Bacon
1 drys Salt og friskkværnet peber
1 fed Hvidløg (finthakket)

Fremgangsmåde

1. Steg baconskiverne tørre og læg dem på en tallerken dækket med køkkenrulle. Smuldre den tørre og drænede bacon og bland den sammen med avocadoer, tomater, løg og hvidløg i en skål.
2.  Smag til med salt og peber og evt. en smule chili sauce, hvis du ønsker en mere spicy guacamole.