Din passion for madlavning er ikke nok, hvis du skal drive restaurant
Annonce: Artiklen er betalt indhold
Det er ikke nok at du blot har en kærlighed for madlavning, hvis du ønsker at drive en restaurant. Det er en vigtig del af vejen til succes, men det er bestemt ikke det eneste afgørende element. Du skal eksempelvis have styr på vagtplanlægning, markedsføring, bordbooking m.m.
Hvis du gerne vil drive din egen restaurant, så skal du være indstillet på at der også er et administrativt aspekt. Det er ikke alle, der er klar over dette, da de ganske enkelt er forblændet af deres kærlighed til maden. Hvis du ikke har interesse i den administrative del, så er det oplagt at finde en partner, der kan varetage dette.
Teknologi gør det administrative aspekt nemmere
På baggrund af den teknologiske udvikling, er det blevet nemmere at styre det administrative aspekt af en restaurant. I dag findes der mange systemer, der kan være til stor hjælp, da de kan stå for hele eller dele af processen. Derfor bør du naturligvis også integrere sådanne systemer i arbejdsgangen i din restaurant.
Ét af de sværeste aspekter af at drive en restaurant med mange ansatte er vagtplanlægningen. Det er i høj grad noget, der gør sig gældende, hvis du har mange ansatte, der også gerne skal kunne bytte deres vagter internt. Derfor er det ganske enkelt en nødvendighed at have et system, der kan håndtere dette.
Hvis det er noget, du er på udkig efter til din restaurant, så er QuickManager noget, du bør se nærmere på. QuickManager er svaret på din vagtplanlægning, uanset om du driver en lille eller stor restaurant. Det sikrer at du slipper for det bøvl, der er forbundet med vagtplanlægning, da de ansatte selv kan bytte vagter m.m.
Bordbooking kræver også et velfungerende system
En stor del af at drive restaurant, er at få bordbooking til at fungere. Du skal sikre at du holder et overblik over alle bordbookinger – både de bookinger, der kommer med kort varsel, men naturligvis også dem, der bookes langt tid forud. For at sikre dette, skal du have et velfungerende og brugervenligt system.
Der findes mange af sådanne systemer. Det vigtigste er dog, at det fungerer upåklageligt og kan integreres på din hjemmeside. Det skal nemlig være muligt for dine gæster at bestille bord via din hjemmeside. Det kan også frie tid op, som du ellers skulle have brugt på at modtage bordbestillinger via e-mail eller telefon.
Er det noget for alle at drive restaurant?
Det er vigtigt at understrege, at det er hårdt arbejde at drive en restaurant. Det handler ikke blot om at lave mad og hygge sig – og det er der mange, der tror. Faktum er dog, at der også er mange andre aspekter, der skal være styr på. Som angivet ovenfor, så kan den administrative del være en stor byrde.
Derfor er det heller ikke et eventyr, som alle bør kaste sig ud i, medmindre de er 100% indstillede på, at de ikke blot kommer til at stå i køkkenet – der er også meget andet, der skal være styr på.
