BBQ sauce

Denne BBQ sauce har en god balance mellem sødme og spicy styrke, fra de mange krydderier. Er man på udkig efter en klassisk barbecue sauce, som man kender den fra amerikansk-inspirerede restauranter og bøfhuse, så behøver man ikke at lede længere. Denne sauce er fremragende både som tilbehør, men også som marinade til fx revlsben eller som universalmarinade til din næste grillaften.

Ingredienser

• 3 spsk Brun farin
• 3 spsk Ketchup
• 1 spsk Rødvinseddike
• 1 spsk Vand
• 1 tsk Worcestershire sauce
• 1 tsk Sennepspulver (kan erstattes med stærk sennep i tilsvarende mængde)
• 1 knsp Paprika
• 1 knsp Salt
• 1 knsp Sort peber
• 1⁄4 tsk Stærk pebersauce (fx tabasco)

Fremgangsmåde