Find opskrifter

Opskriftstyper: Bolle opskrifter , Broccolisalat , Brunch opskrifter , Burger opskrifter , Chili opskrifter , Chokolade , Chokoladefondant , Chokoladekage opskrifter , Coleslaw , Cupcakes opskrifter , Dessert opskrifter , Dressing

Broccolisalat med bacon

2017-06-30
Broccolisalat med bacon
  • Til: 4 personer
  • Tilberedningstid: 15m

En salat med bacon og broccoli lyder måske ikke umiddelbart som verdens sundeste servering. Der er dog ingen grund til at lade sig skræmme af baconen så længe du sørger for at stege den godt og efterfølgende suge den overskydende fedt væk med et par stykker køkkenrulle.

Denne broccolisalat kan både spises alene som en hovedret eller som tilbehør til fx sommerens grillretter. Skal salaten bruges som hovedret skal man beregne dobbeltportion.

Ingredienser

  • 1 bundt Broccoli
  • 1 Rødløg (hakket)
  • 1 dl Rosiner
  • 6 skv Bacon
  • 1 dl Mayonnaise
  • 1⁄2 dl Solsikkefrø
  • 1 dl Creme fraiche
  • 1 spsk Eddike
  • 1 spsk Sukker

Fremgangsmåde

Trin 1

Steg baconen på en tør pande til den er sprød og dræn den færdige bacon på et par stykker køkkenrulle for at fjerne den overskydende fedt.

Trin 2

Skær broccolien i mundrette stykker. Undgå at bruge for meget af stilken. Ønskes en lidt blødere konsistens kan man evt. dampe broccolien et par minutter (valgfrit).

Trin 3

Lav en dressing af mayonnaise, cremefraiche, eddike og sukker.

Trin 4

Bland rosiner, solsikkefrø, løg og dressing sammen med broccolien.

Trin 5

Stil salaten på køl til den skal serverres. Umiddelbart før servering tilsættes smuldret bacon.

Opskriftstype:, Tags:
Bedømmelse

(4.3 / 5)

4.3 5 3
Bedøm denne opskrift

3 har bedømt denne opskrift

Lignende opskrifter:
  • Opskrift på gul kyllingekarry fra HelloFresh

    Gul kyllingekarry – fra HelloFresh

  • Poké bowl med æg og rødløg

    Poké bowl med æg – fra HelloFresh

  • Som Tum – ”Papaya salat”

  • Yum Hoi Mang Pu – ”Thai salat med muslinger”

  • Yum Talay – ”Salat med alt godt fra havet”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *